生态大米:怎样选择好的有机大米？看看黄粒黄粒是由水稻或水稻中某些营养物质的微生物繁殖引起的。这种黄米会影响味道和味道。看看新陈:有机大米老化，颜色变暗，粘度降低，失去原有味道。表面为灰色白色粉末或槽米，大米数量较多，为陈。小白腹。所谓白肚，就是米后断开，米位置的白色物质中心直径一般为半毫米，颜色鲜艳。新的有机大米具有天然的米香、色泽和光泽、光滑和乳白色。

米饭是我们每天吃的主食，品种多，口味不同，价格悬殊，有机米饭，富硒米饭，泰国米饭，珍珠米饭，水晶米饭，长粒米…我们该如何选择？为了蒸米饭，选择米饭的质量很重要。小编大米厂告诉你如何购买有机大米，如何选择好的有机大米。购买有机大米的小技巧。

看硬度:有机大米硬度越高，蛋白质含量越高。一般新老稻比较硬，低水分计比较硬。白腹部：有机大米腹部常有不透明的白斑，含水量高，收获后不与大米未成熟腹部大成熟。看看爆腰：如果水稻颗粒上出现一个或多个横向裂纹，那就是爆腰米，它的营养价值很低。

杂质少。大米的杂质，包括1毫米圆孔筛材料，以及附着在筛层粉末(糠)上的矿物，如砂、煤、砖、瓷砖和金属，还包括壳体颗粒等其他杂质，没有大米和不同材料的消费价值。含有杂质的大米是其质量的重要标准。由于杂质含量高，不仅会影响其食用价值，还会影响人体健康和储存稳定性。