生态大米质量受哪些因素影响。

生态大米在品质上也存在着差异，主要影响因素如下：

1.生态大米产地的因素。生长在稻田里的稻米，在没有污染的情况下，又有充足的灌溉水源，品质还不错。

2.稻米生长周期。水稻生育期越长，养分积累越多，营养价值越高。如果生育期短，则营养价值偏低。

3.稻米生产加工工艺，优质稻米一般不打药，不打腊，种植过程中采用物理方法防治稻田病虫害。

4.包装大米。生态大米真空包装有利于稻米的新鲜度和延长稻米货架期。